Çaşur Turşusu
Artvin'in yüksek rakımlı alanlarında yetişen çaşur bitkisinin özellikle gövdesinin mevsiminde toplanıp salamura/turşu olarak değerlendirildiği geleneksel kışlık ürün.
210Gastronomi kaydı
6⭐ Öne Çıkan Yerel Değer
8Tescilli ürün
9Başvuru sürecinde
🍽️ Tümü
⭐ Öne Çıkanlar
🍯 Bal ve Arıcılık
🧀 Peynir ve Süt Ürünleri
🍲 Yemekler
🥣 Çorbalar
🥖 Hamur İşleri ve Ekmekler
🍰 Tatlılar
🥤 İçecekler
🌾 Yerel Tarım Ürünleri
🥬 Sebze ve Ot Yemekleri
🌿 Yabani Otlar ve Bitkiler
🫙 Turşular
🍇 Kışlık / Saklama Kültürü
🧺 Üretim ve Saklama Teknikleri
Gastronomi kayıtları
8 kayıt gösteriliyor
Lahana Turşusu
Lahana Turşusu, Şavşat Belediyesi'nin resmî mutfak envanterinde ayrı adla kayıtlı geleneksel turşulardan biridir.
Fasulye Turşusu
Fasulye Turşusu, Şavşat Belediyesi'nin resmî mutfak envanterinde ayrı adla kayıtlı geleneksel turşulardan biridir.
Pazı Turşusu
Pazı Turşusu, Şavşat Belediyesi'nin resmî mutfak envanterinde ayrı adla kayıtlı geleneksel turşulardan biridir.
Domates Turşusu
Domates Turşusu, Şavşat Belediyesi'nin resmî mutfak envanterinde ayrı adla kayıtlı geleneksel turşulardan biridir.
Salata Turşusu
Salata Turşusu, Şavşat Belediyesi'nin resmî mutfak envanterinde ayrı adla kayıtlı geleneksel turşulardan biridir.
Gımı Turşusu
Gımı Turşusu, Şavşat Belediyesi'nin resmî mutfak envanterinde ayrı adla kayıtlı geleneksel turşulardan biridir.
Biber Turşusu
Artvin'in kışlık hazırlık repertuvarında resmî/kurumsal envanterlerde adı geçen geleneksel biber turşusu.