Coğrafi İşaretli Puçuko yapan işletmelere denetimler yapıldı

Kurutulmuş taze fasulyeden yapılan ve kent ile özdeşleşen puçuko, Artvin Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 2017 yılında tescili yapılarak mahreç işareti almaya hak kazandı. Coğrafi işaretli yöresel  puçuko ürününü satan ve yemeği yapan şirketler denetlendi.

Denetleme yetkili olan Tarım İl Müdürlünden  Gıda Mühendisi Seda Ufuk, Artvin Ticaret ve Sanayi Odasından geçtiğimiz günlerde Ticaret Bakanlığı tarafından Ticaret Sicil Müdür Yardımcılığına atanan Canseli Şentürk ve Artvin Belediyesinden Zabıta Memuru Özkan Demirci tarafından denetlendi.

Denetlemede Artvin’de Puçuko ürününü satan ve yemeğini yapan firmalara bakıldı. İlimizde hizmet veren Hanımeli Mutfağı olarak geçen senede denetimden geçen Neslihan Karahan, bu sende tam not aldı.

Denetleme esasında ürünün içeriği tarifnamesi teknik şartları hijyeni coğrafi işaret amblem kullanımı ürün sunumu ve paketlenmesine bakıldı.

Diğer denetlemeden geçen firmalar ürünü tedarik eden ve satan üretici sahipleri ne gidildi. Yine ilde hizmet veren Yusufeli Şarküteri ve Berta Şarküteri denetlemeden geçti.

Aycan Koç