03.07.2020 - Artvin Şehir Portalı & Artvinli Firma Rehberi
BU ALANA REKLAM VEREBİLİRSİNİZ.
Artvin Şehir Portalı

Mavi Yumurta Nedir? / Faydaları Nelerdir? / Mavi Yumurtlayan Tavuk Özellikleri

  • Güncel / Manşet / Sağlık
  • 04 Mart 2020
  • Mavi Yumurta Nedir? / Faydaları Nelerdir? / Mavi Yumurtlayan Tavuk Özellikleri için yorumlar kapalı
  • 16.280 KEZ OKUNDU

“Mavi yumurta” “siyah yumurta” ve “yeşil yumurta” beyaz ve kahverengi yumurta ile birlikte sağlıklı besin kaynağından istifade etmek isteyen insanların gündeminden hiç düşmüyor. Yumurta her insan için vazgeçilmez protein kaynağından biri. Hem ucuz hem de kaliteli bir protein kaynağı olan yumurtanın sabah veya akşam günde en az bir adet tüketilmesi çok önemli. Ancak son günlerde özellikle mavi, yeşil ve siyah yumurtanın kahverengi ve beyaz yumurtaya oranla daha çok konuşulmasının arkasındaki olayı anlatacağımız bu makalede “Mavi yumurta nedir? Mavi yumurtayı diğer yumurtalardan ayıran özellikler nelerdir?, Mavi yumurta faydalı mıdır?, Mavi yumurta zararlı mıdır?, Mavi yumurta nerelerde bulunur?, Mavi yumurtanın rengi neden mavidir?, Mavi yumurtanın faydaları nelerdir?, Mavi yumurta kalbe iyi gelir mi?, Mavi yumurta sağlıklı mıdır?, Mavi yumurta tavuğu özellikleri nelerdir?, Mavi yeşil yumurta fiyatları kaç TL?, Mavi yumurta nasıl pişirilir?, Mavi yumurta civcivi, mavi siyah ve yeşil yumurta hakkında bilinmesi gereken tüm konuları sizler için araştırdık. Keyifli okumalar diliyoruz.

mavi yumurta aracuana

Mavi yumurta “Ameraucana” türü tavuklardan elde edilen yumurta türüdür. Son günlerde popüler hale gelen “Mavi Yumurta” çok fazla talep görünce üreticiler de bu yumurta ile ilgili bilgi almak ve üretmek için adeta yarış içindeler. Bu yarışın en büyük nedeni yumurtanın normal beyaz ve kahverengi yumurtadan fiyatının daha fazla olması. Hal böyle olunca daha fazla kazanç elde etmek isteyen üreticiler mavi yumurta, yeşil yumurta, siyah yumurtayı nerede, nasıl üretebilmek için araştırma yapmaktadır.

Mavi, yeşil ve siyah yumurtaların kolestrol oranı diğer tavukların yumurtalarına göre çok daha az. Yani iri boy bir mavi yeşil siyah yumurta takribi olarak 200 ila 220 mg kadar kolesterol içermektedir. Ancak “Araucana” ırkı tavuklardan elde edilen yumurtalar, diğer tavuk ırklarına göre daha düşük kolesterol içeriğine sahip yumurtalar üretir. Bu ırka ait tavuklardan elde edilen yumurtalar ise günümüz de ‘Sağlıklı Yumurtalar’ adı altında satışı yapılmaktadır.

Mavi Yumurta Veren Tavuk Irkları Hangileridir?

Mavi yumurta verebilen tavuk ırkı 4 çeşittir.

Bunlar;

Ameraucana Irkı

Ülkemizde en çok tercih edilen Ameraucana tavuk ırkıdır. 

Ameraucana ve Araucanas Irkı Tavukların Farkı Nedir? 

Her iki ırk veya cins tavuklar mavi yumurta yumurtlayabilmektedir. Ancak Ameraucana ırkı, Araucanas ırkı tavuklara göre daha verimli olmasından üreticiler tarafından daha çok “Ameraucana” ırkı tavuklar tercih edilmektedir. Bu tavuklar 1 yıllık sürede ortalama olarak 180 ila 200 adet arasında yumurta verirken Ameraucana cinsi tavuklar 200 ila 240 adet arasında yumurta verebilmektedir.

Mavi Yeşil Yumurtanın Beyaz ve Kahverengi Yumurtadan Farkı Nedir?

Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından desteklenen mavi yumurta üretimi yapılan araştırmalara göre Protein ve Selenyum bakımından beyaz ve kahverengi yumurtadan çok daha zengin bir yapıya sahiptir.

Yapılan analizlerde Protein açısından Mavi yumurtaların beyaz ve kahverengi yumurtalara göre 1.5 kat daha yüksek değerlere sahip olduğu görülmüştür. 

Protein bakımından minik bir örnek verecek olursak: 1 adet mavi yumurta ortalama olarak 14 gram proteini vücuda almamızı sağlarken, 100 gram biftekten 12 gram protein alabiliyoruz.

Diğer taraftan, mavi yeşil yumurtanın A, D, E ve B vitaminleri bakımından daha zengin olduğu, bu vitaminlerin insan bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilinmektedir. Yağ ve kolesterol oranı normal yumurtalara göre çok daha düşük olan mavi yeşil siyah yumurtalarda kalp ve damar rahatsızlıklarını tetiklememiş oluyor.

Mavi Yeşil Yumurtanın Faydaları Nelerdir?

  • Mavi yeşil yumurda yüksek miktarlarda demir, çinko, kalsiyum, folik asit ve protein içerir.
  • Kansızlık rahatsızlığına demir içermesinden dolayı faydalıdır.
  • Kemik ve dişlerin yapısını kalsiyum içerdiği için korur. 
  • Vücudun ihtiyacı olan 13 temel besini içerir.
  • Kalp hastalıklarından korunmaya yardım eder.
  • Kanserden korunmaya yardım eder.
  • Güçlü bir kas ve iskelet yapısına sahip olmamızı sağlar.
  • Özellikle yaşlı kişiler için kas kaybını engeller.
  • Göz sağlığının korunmasına yardım eder.
  • Osteoporoz yani kemik erimesini engeller.
  • Enerji verir.
  • Uzun süreli tokluk hissi uyandırır.
  • Kadınlar için meme kanserine yakalanma riskini azaltması da yumurta faydaları arasındadır.
  • Hamile veya emziren kadınlar için günlük besin ihtiyacının büyük bir kısmını karşılar.
  • Çocukların haftada 2-3 kez sabah kahvaltısında bu yumurtayı tüketmesi önerilir.
  • Beyin fonksiyonlarını da geliştirir.
  • Beyin zarlarını korur.
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ